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單項(xiàng)選擇題

乳及乳制品是西點(diǎn)制品中常用的輔助原料，一般有牛奶、酸奶、煉乳、奶粉、（）、乳酪等

A.植脂末
B.植物淡奶
C.牛油
D.鮮奶油

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單項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)、脂肪、（）分別占總熱量的比例為10-15%、20-25%、60-70%

A.淀粉
B.纖維素
C.糖類
D.蔗糖

單項(xiàng)選擇題

人體所需總熱量=標(biāo)準(zhǔn)體重（千克）×（）每千克體重所需熱量

A.每小時(shí)
B.每日
C.每分鐘
D.每秒鐘

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