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問答題

【簡答題】簡述消化系統(tǒng)的功能。

答案： ⑴口腔：
①把大塊食物，通過咀嚼切割、磨碎為較小食物；
②使食物與唾液混合形成食團(tuán)，利于吞咽；

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【簡答題】簡述消化系統(tǒng)的組成。

答案：

由上消化道和下消化道組成
①上消化道：由口腔、咽、食管、胃、十二指腸；
②下消化道：由小腸、大腸。

【簡答題】簡述膳食營養(yǎng)素參考的攝入量。

答案： ①平均需要量（EAR）：可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中50％個(gè)體需要量的攝入水平；
②推薦攝入量（...