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多項(xiàng)選擇題

葉片中蛋白質(zhì)在（），工藝成熟期葉片蛋白質(zhì)含量為12%-15%，占總含氮化合物的40%-60%。

A.生理成熟前達(dá)到最高值
B.生理成熟后下降明顯
C.工藝成熟期達(dá)到最高值
D.工藝成熟后下降明顯

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多項(xiàng)選擇題

完熟葉的（），內(nèi)在質(zhì)量較佳

A.油分較少
B.油分較多
C.香氣、吃味較好
D.香氣、吃味較差

多項(xiàng)選擇題

成熟度與葉片結(jié)構(gòu)密切相關(guān)，隨著成熟度的增加，細(xì)胞（），氣孔開張，整個(gè)葉組織呈出現(xiàn)疏松多孔狀態(tài)。

A.體積增大，間隙不增加
B.體積增大，間隙增加
C.逐漸縱向拉長，橫向拉開
D.體積不增大，間隙增加