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新紅葡萄酒的往往帶有紫色調(diào),隨著陳年時間的延長顏色會逐漸變淺,變成寶石紅,甚至是磚紅色。
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棕色常為氧化或衰老的白葡萄酒的顏色(除開胃酒和餐后酒外)。
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葡萄酒沉淀是由葡萄酒構(gòu)成成分的溶解度的變化引起,有沉淀說明酒已經(jīng)變質(zhì)了。
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