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熟啤是經(jīng)過(guò)殺菌的啤酒,可防止酵母繼續(xù)發(fā)酵或受微生物的影響,酒齡長(zhǎng),穩(wěn)定性強(qiáng),保質(zhì)期為3~7個(gè)月,適于遠(yuǎn)銷。
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單項(xiàng)選擇題
(),此酒口味鮮美,具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,但酒齡短,保質(zhì)期為3~7天,適于當(dāng)?shù)劁N售。
A.黑啤
B.生啤
C.黃啤
D.熟啤
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單項(xiàng)選擇題
()又稱鮮啤,是指生產(chǎn)中未經(jīng)過(guò)殺菌的啤酒,但也屬于按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)的。
A.黑啤
B.生啤
C.黃啤
D.熟啤
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