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食品標(biāo)簽應(yīng)包括食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物。
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減壓干燥法測定水分的原理:采用減壓烘干的方法,在壓力達(dá)到40~53kPa時,加熱至(60±5)℃,通過烘干前后的質(zhì)量差計算水分含量。
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減壓干燥法適用于易分解的食品中水分的測定。
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