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問答題

【簡答題】簡述食用菌所需的營養(yǎng)物質(zhì)有哪些？它們分別可從哪些原料中獲得？

答案：（1）碳源：供給食用菌碳素營養(yǎng)的含碳物質(zhì)叫碳源。
種類：均為有機碳化物，不能利用無機碳。
如纖維素、...

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單項選擇題

平菇菇房的空氣濕度低于（）時，子實體生長就會停止。

A.20％
B.35％
C.40％
D.60％

菌核分離法

答案：從食用菌菌核分離培養(yǎng)獲得純菌絲的一種方法。

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