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問答題

【簡答題】簡述鋸緣青蟹的體形特征及其加工培養(yǎng)方法。

答案：鋸緣青蟹，蝤蛑科，又名青蟹、閘蟹，頭胸甲長約為9～l0cm，寬13～14cm。外形近似梭子蟹。頭胸甲隆起而光滑，呈青綠色...

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【簡答題】簡述我國鮑魚主要品種及其差異性。

答案：我國鮑魚主要有皺紋盤鮑、耳鮑和雜色鮑3個品種。
①皺紋盤鮑從第二螺層的中部開始至體螺層的邊緣，有一排以20個左...

【簡答題】簡述鲅魚、鮐魚體態(tài)特征及其不同點。

答案：藍點馬鮫，鲅科，又名鲅魚。體側(cè)中央有黑圓形斑點，背鰭和臀鰭之后各有8～9個小鰭；鮐魚，鯖科，又名鮐巴魚。背側(cè)青黑色，有深...