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判斷題

茶葉酸不溶性灰分的測(cè)定是指茶葉總灰分經(jīng)氫氧化鈉處理后殘留的部分。

答案：錯(cuò)誤

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總灰分的含量可作為衡量茶葉產(chǎn)品是否混有雜質(zhì)的一個(gè)指標(biāo)。

答案：正確

茶葉中灰分的測(cè)定中，坩堝取出后應(yīng)置于干燥器內(nèi)冷卻至室溫后再稱量。

答案：正確