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團(tuán)體用餐前()分鐘需電話(huà)確認(rèn)具體到達(dá)時(shí)間,并及時(shí)通知后廚以備起菜。
A.15
B.10
C.20
D.5
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單項(xiàng)選擇題
餐廳服務(wù)方法變化的主要依據(jù)是()。
A.企業(yè)需求
B.季節(jié)變化
C.客人需求
D.產(chǎn)品變化
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單項(xiàng)選擇題
餐飲服務(wù)只能在就餐賓客購(gòu)買(mǎi)并享用后,憑生理和心理的滿(mǎn)足程度來(lái)評(píng)價(jià)質(zhì)量的優(yōu)劣這表明餐飲服務(wù)具有()。
A.無(wú)形性
B.主觀性
C.直接性
D.一次性
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