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單項(xiàng)選擇題

冷藏食品應(yīng)保存于溫度（）。

A.-4℃～0℃
B.0℃～7℃
C.8℃～10℃
D.10℃～12℃

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單項(xiàng)選擇題

把洗凈的餐具放在水中煮沸多長(zhǎng)時(shí)間可達(dá)到消毒目的（）。

A.1分鐘
B.3分鐘
C.5分鐘
D.10分鐘

單項(xiàng)選擇題

食具消毒方法有（）。

A.煮沸消毒
B.蒸汽消毒
C.漂粉浸液浸泡消毒
D.以上都是

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