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多項(xiàng)選擇題

根據(jù)《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，下列哪些屬于對(duì)餐飲服務(wù)者的強(qiáng)制性要求？（）

A.制定并實(shí)施原料控制要求
B.不得采購不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料
C.公開加工過程
D.公示食品原料及其來源等信息

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多項(xiàng)選擇題

食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時(shí)清理下列哪些食品？（）

A.變質(zhì)食品
B.超過保質(zhì)期的食品
C.滯銷食品
D.以上都是

單項(xiàng)選擇題

下列屬于國家強(qiáng)制性要求食品經(jīng)營(yíng)個(gè)體工商戶應(yīng)當(dāng)履行的義務(wù)是？（）

A.食品出廠檢驗(yàn)記錄
B.進(jìn)貨查驗(yàn)
C.進(jìn)貨查驗(yàn)記錄
D.食品銷售記錄

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