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判斷題

食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)就原料采購、原料驗收、投料等原料控制以及銷售渠道控制等事項制定并實施控制要求，保證所生產(chǎn)的食品符合食品安全標準。

答案：錯誤

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從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員實行健康年度檢查制度。

答案：正確

食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對企業(yè)食品安全管理人員隨機進行監(jiān)督抽查考核并公布考核情況。為確保監(jiān)督抽查考核工作順利進行，食品藥品監(jiān)督管理部門可以按有關(guān)規(guī)定向食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)收取必要的費用。

答案：錯誤

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