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名詞解釋
搭窖
答案:
即建窖。
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名詞解釋
人工老窖
答案:
用人工培養(yǎng)的窖泥建造的白酒發(fā)酵窖池。窖泥中取心民香微生物,使產(chǎn)出的酒質(zhì)接近老窖所產(chǎn)酒的質(zhì)量。
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名詞解釋
老窖
答案:
指使用較長(zhǎng)時(shí)間的泥窖,濃香型白酒十分重視老窖的建造。產(chǎn)酒質(zhì)量較好。
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