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單項選擇題

下列關于茶葉沖泡技術描述正確的是（）。

A.泡茶水溫的高低不影響水浸出物的浸出速度
B.投茶量的多少影響茶湯味道的濃淡
C.用無蓋的器具沖泡烏龍茶，可使茶香四溢
D.白茶和黃茶的沖泡與烏龍茶類似，多選用紫砂壺來沖泡

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單項選擇題

白毫銀針沖泡呈現(xiàn)出的品質(zhì)特點是（）。

A.香氣清鮮，湯色淺杏黃，滋味清甜鮮醇，葉底肥嫩柔軟勻亮
B.香氣高銳，湯色橙黃，滋味濃厚，葉底肥嫩柔軟勻亮
C.香氣清鮮，湯色紅亮，滋味鮮甜，葉底肥嫩欠柔軟
D.香氣馥郁，湯色淺杏黃，滋味醇和，葉底呈花朵狀

單項選擇題

下列哪款茶，在沖泡過程中會呈現(xiàn)出“三起三落”“雀舌含珠”等美景？（）

A.鐵觀音
B.大紅袍
C.君山銀針
D.信陽毛尖

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