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判斷題

最安全的操作方法亦是最有效率的操作方法。

答案：正確

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為了食品的安全，食品應有基本的包裝，以避免污染。但是過度的包裝已造成環(huán)境的污染，故食品之包裝除了應注意衛(wèi)生安全外，也應考慮是否會有過度之包裝，而造成環(huán)境的負擔。

答案：正確

肉品包裝的功能很多，可吸引消費者購買、可減緩肉品的變劣及防止肉品失重。

答案：正確

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