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單項(xiàng)選擇題

搓劑的具體方法是（）。

A.搓條
B.搓圓
C.對(duì)搓

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單項(xiàng)選擇題

小籠包上餡的方法是（）。

A.填入法
B.鋪入法
C.注入法
D.包入法

單項(xiàng)選擇題

下列面點(diǎn)用到推捏的手法是（）。

A.木魚(yú)餃
B.冠頂餃
C.小籠包
D.梅花餃

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