- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
判斷題
食品發(fā)生酶促褐變，必需具備三個(gè)條件，即同時(shí)存在多酚類物質(zhì)、酶和氧，三者缺一不可。
答案：
正確
