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判斷題

食品添加劑有兩類：一類是從動、植物中提取的天然物質；另一類是微生物合成的。

答案：錯誤

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如果食品被某些有害化學物質所污染，含量雖少，但長期連續(xù)地通過食物作用于人體，可表現為慢性中毒、致畸、致突變、致癌等潛在危害。

答案：正確

TOCP屬有機磷酸酯類化合物，是高殘留有毒農藥的同類物質。

答案：正確

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