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判斷題

單卷法是將薄面片抹上油或餡從一頭卷向另一頭，成為圓桶。

答案：正確

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烤芝麻燒餅時(shí)，爐溫不可過(guò)低，否則烤制時(shí)間長(zhǎng)，餅質(zhì)發(fā)干。

答案：正確

道德是指在一定條件下調(diào)整人們之間行為關(guān)系的規(guī)范準(zhǔn)則。

答案：正確