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判斷題

烹飪原料分類主要方法有：一是按生物學(xué)體系將動、植物原料分成若干類；二是按商品學(xué)的體系分成若干類。

答案：正確

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單項選擇題

蒙古族人把春節(jié)稱為（）。

A、吉祥節(jié)
B、白節(jié)
C、望果節(jié)
D、雪頓節(jié)

單項選擇題

赫哲人不論男女老少個個都是（）能手。

A、捕魚
B、捕獵
C、頂杠
D、劃船

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