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甘藍又叫元白菜、洋白菜、卷心菜、包包菜、大頭菜。
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葉菜類是指以肥嫩菜葉、葉球為主要食用部分的蔬菜。
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蔬菜按農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類可分為白菜類、甘藍類、根菜類、綠葉菜類、蔥蒜類、茄果類、食用菌類等。
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