99色精品-9色在线-99色在线-99色视频国产欧美日产一区二区三区_亚洲精品亚洲人成在线观看_四虎在线精品永久观看_免费一级a一片久久精

判斷題

烹調(diào)成品衛(wèi)生包括熱菜成品衛(wèi)生和冷菜成品衛(wèi)生。

答案：正確

你可能感興趣的試題

菜肴原料經(jīng)過烹調(diào)，由于強(qiáng)烈的熱量傳遞作用，使菜肴原料中引起嗜低溫菌、嗜中溫菌以及部分嗜高溫菌死亡，剩下的只是少靈敏的嗜性細(xì)菌。

答案：正確

烹飪原料受自身環(huán)境的影響，不僅降低原料的營養(yǎng)價(jià)值，影響感觀質(zhì)量，甚至危害食用者的健康。

答案：正確

<blockquote id="tk0ht"></blockquote>

<pre id="tk0ht"></pre>

<ruby id="tk0ht"><xmp id="tk0ht"><blockquote id="tk0ht"></blockquote></xmp></ruby>