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單項(xiàng)選擇題

四川名菜“宮保肉丁”是選用豬身上的（）部位做的。

A.里脊
B.夾心
C.外脊
D.坐臀

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單項(xiàng)選擇題

廣東名菜“咕嚕肉”是選用豬身上的（）部位做的。

A.前肘
B.上腦
C.里脊
D.夾心

單項(xiàng)選擇題

脂肪組織是有退化了的疏松結(jié)締組織和脂肪細(xì)胞積聚而成，占胴體的（）。

A.10%—16%
B.12%—13%
C.20%—40%
D.15%—17%