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判斷題

目前大多數(shù)發(fā)酵生產(chǎn)采用純種培養(yǎng)，要求除生產(chǎn)菌外無其他微生物。隨著技術(shù)發(fā)展，采取了一系列措施，避免了發(fā)酵過程的染菌現(xiàn)象，所有發(fā)酵工業(yè)均可做到無菌生產(chǎn)。

答案：錯誤

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有機物的沼氣發(fā)酵是由單一的甲烷菌完成的一步厭氧反應(yīng)過程。

答案：錯誤

所有發(fā)酵過程中必須供給適量的無菌空氣，才能使菌體生長、繁殖并積累所需要的代謝產(chǎn)物。

答案：錯誤

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