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問答題

【簡答題】簡述食源性疾病的分類。

答案：可分為生物性、化學(xué)性和物理性三類。
（1）生物性病原物：包括細(xì)菌、真菌、病毒和寄生蟲，是食源性疾病...

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答案：治療膳食、代謝膳食和試驗(yàn)膳食。

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答案：低鹽膳食應(yīng)限制全日飲食中食鹽量在2〜4g (或醬油10〜20ml)，忌用如咸肉、咸魚、咸蛋、...

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