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單項(xiàng)選擇題

微波爐是利用（）對物料的加熱，是對物料里外同時進(jìn)行的。

A.中波
B.傳導(dǎo)
C.微波
D.短波

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單項(xiàng)選擇題

根據(jù)熱源的來源不同，烤爐一般有電烤箱和（）兩類。

A.轉(zhuǎn)爐
B.平爐
C.隧道爐
D.燃?xì)饪緺t

單項(xiàng)選擇題

蛋品能改善制品表皮色澤，產(chǎn)生光亮的（）或黃褐色。

A.金紅色
B.粉紅色
C.金黃色
D.土黃色

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