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填空題
食醋按加工方法不同分為釀造食醋和()
答案:
配制食醋
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填空題
引起食品腐敗變質(zhì)的原因主要有()、環(huán)境因素及微生物污染等三個(gè)方面來(lái)考慮。
答案:
食物本身
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多項(xiàng)選擇題
以下屬于霉菌毒素的是()
A.黃曲霉毒素
B.鐮刀菌毒素
C.雜色曲霉毒素
D.黃綠青霉素
E.肉毒毒素
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