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單項(xiàng)選擇題

制作皇家咖啡的正確步驟是（）。 ①將方糖放入專用咖啡勺②將白蘭地酒點(diǎn)燃，使糖熔化 ③將白蘭地酒緩緩倒在方糖上，不要溢出咖啡勺④待火熄滅后將專用咖啡勺放入咖啡中攪勻⑤將專用咖啡勺架在盛有咖啡的杯口上⑥制作咖啡

A、①③⑥⑤②④
B、③②④①⑥⑤
C、①⑥⑤③②④
D、⑥⑤①③②④

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單項(xiàng)選擇題

下列壺具是利用真空原理制作咖啡的（）。

A、摩卡壺
B、法壓壺
C、電滴濾
D、平衡式虹吸壺

單項(xiàng)選擇題

使用半自動壓力式咖啡機(jī)制作一杯咖啡時，咖啡粉量應(yīng)為（）。

A、4-5克
B、6-9克
C、10-13克
D、14-20克

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