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單項(xiàng)選擇題

營(yíng)業(yè)結(jié)束后，盤點(diǎn)原材料消耗的目的不包括（）。

A、提高產(chǎn)品質(zhì)量
B、減少原輔料意外流失
C、控制合理的原材料庫(kù)存
D、加強(qiáng)庫(kù)存管理

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單項(xiàng)選擇題

營(yíng)業(yè)結(jié)束后，需進(jìn)行每日盤點(diǎn)，其目的不包括（）。

A、減少原材料消耗
B、控制合理的原材料庫(kù)存
C、加強(qiáng)庫(kù)存管理
D、增加咖啡種類及數(shù)量

單項(xiàng)選擇題

營(yíng)業(yè)記錄能夠反映出咖啡店的（）。

A、銷售量
B、銷售品種
C、銷售額
D、銷售人員數(shù)量

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