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單項(xiàng)選擇題

咖啡器具清洗后，應(yīng)該（）

A、晾干后歸位
B、擦干后立即歸位
C、營(yíng)業(yè)結(jié)束后歸位
D、第二天營(yíng)業(yè)前歸位

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單項(xiàng)選擇題

更換摩卡壺膠圈的目的是（）

A、防止咖啡香味逸出
B、防止壓力泄露
C、防止細(xì)菌滋生
D、防止熱量散失

單項(xiàng)選擇題

制作卡布奇諾時(shí)，應(yīng)選擇（）杯子。

A、150-180ml
B、120-150ml
C、90-120ml
D、60-90ml

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