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單項(xiàng)選擇題

咖啡日營(yíng)業(yè)結(jié)束后，營(yíng)業(yè)區(qū)域的清潔應(yīng)從（）開始。

A、操作臺(tái)
B、備料臺(tái)
C、儲(chǔ)物柜
D、桌面

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單項(xiàng)選擇題

下列選項(xiàng)中，（）可以作為鑒別咖啡熟豆新鮮程度的依據(jù)。

A、澀味
B、土腥味
C、爛草根味
D、油哈味

單項(xiàng)選擇題

下列選項(xiàng)中，（）符合服務(wù)行業(yè)人員職業(yè)道德規(guī)范。

A、老幼無(wú)別
B、區(qū)別對(duì)待
C、提高成本
D、滿足需求