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單項選擇題

關(guān)于摩卡壺制作咖啡的步驟，順序正確的是（） ①擰上壺身加熱②適時停止加熱③適量水倒入壺內(nèi)④盛好咖啡粉的濾碗放入壺內(nèi)

A、④③①②
B、③④②①
C、③④①②
D、①③④②

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單項選擇題

使用常用半自動壓力式咖啡機以咖啡軟邊餅為原料制作咖啡時，應(yīng)（）

A、更換過濾碗
B、改變工作壓力
C、更換沖泡頭
D、更換密封圈

單項選擇題

咖啡廳日營業(yè)結(jié)束后，咖啡廳制作區(qū)域的清潔不包括（）

A、壺具
B、杯具
C、半自動咖啡機
D、桌椅

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