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名詞解釋
不變殘基
答案：
同源蛋白質(zhì)中，氨基酸殘基相同的稱為不變殘基。
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問答題
【簡答題】什么是蛋白質(zhì)變性與復性？
答案：
蛋白質(zhì)因受某些物理或化學因素的影響，分子的空間構(gòu)象被破壞，從而導致其理化性質(zhì)發(fā)生改變并失去原有的生物學活性的現(xiàn)象稱為蛋白...
名詞解釋
三級結(jié)構(gòu)
答案：
蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)是指在二級結(jié)構(gòu)的基礎上，肽鏈在空間進一步盤繞、折疊形成的包括主鏈和側(cè)鏈構(gòu)象在內(nèi)的特征三維結(jié)構(gòu)。
