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()是長方塊中最小形制,其規(guī)格為4cm×2.5cm×1cm。
A.烤方
B.醬方
C.蒸方
D.骨牌塊
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菜肴原料水預熟處理的方法有冷水預熟處理法和()兩種。
A.鹽水處理法
B.沸水預熟法
C.水浸處理法
D.溫水處理法
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單項選擇題
下列有降血糖作用的蔬菜是()。
A.芋頭
B.土豆
C.苦瓜
D.南瓜
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