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單項(xiàng)選擇題
調(diào)制油脂蛋糕面糊時(shí)，無論采用哪種攪拌方法，面坯都要求（）。
A.攪拌均勻，不能有油脂析出
B.攪拌均勻，不能有面、油疙瘩
C.柔軟、有大量氣體被包住
D.柔軟、稠度適中
