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單項選擇題

撒粉質原料時，可借助（）來撒，可達到均勻平滑的目的。

A.小匙
B.羅
C.漏勺
D.紙漏斗

你可能感興趣的試題

單項選擇題

硬質面包成型時，可以不用注意的事項是（）。

A.盡快完成成型工作
B.使制品大小一致
C.不要使用過多的干面粉
D.避免重復操作

單項選擇題

對巧克力類制品來說，所沾位置的巧克力不能變色，不能（）。

A.增味
B.硬化
C.軟化
D.凝固

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