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判斷題

使用油、糖拌和法調制的油脂蛋糕，蛋糕內部組織緊密細膩。

答案：錯誤

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泡夫面糊是由液體原料、油脂、燙面粉加入牛奶制成的。

答案：錯誤

用擠袋裝入糖粉膏，可在蛋糕制品上擠出各種圖案、人物等較復雜的花樣。

答案：錯誤

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