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判斷題

酒廊是在飯店大堂和歌舞廳常見的酒吧形式，裝飾上一般沒有什么突出的特點，以經(jīng)營飲料為主，另外還提供一些美點小吃。

答案：正確

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雞尾酒的創(chuàng)作一般包括立意、選料、制定配方、調(diào)制、裝飾等幾個步驟。

答案：正確

世界著名的威士忌有蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。其中愛爾蘭威士忌有獨特的泥炭熏烤麥芽的煙熏味。

答案：錯誤