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單項選擇題

《食品安全法》規(guī)定食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)符合國家（）安全標(biāo)準(zhǔn)。

A.食品
B.食物
C.食材
D.食料

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單項選擇題

成本核算能為合理的確定菜點的（）奠定基礎(chǔ)。

A.投資決策
B.技能決策
C.銷售價格
D.成本消耗

單項選擇題

扣三絲在裝碗時應(yīng)先在碗內(nèi)抹少許（），以便于扣出。

A.水
B.糖漿
C.蜂蜜
D.食用油

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