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判斷題

咖喱味的配料有:咖喱粉、精鹽、味精、白糖、料酒、姜蒜末和洋蔥末。

答案: 正確
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判斷題

牛黃瓜肉位于牛尾根部。

答案: 錯(cuò)誤
判斷題

醬制菜肴的火候是先急火燒開再用旺火收汁。

答案: 錯(cuò)誤
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