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判斷題
在糧食發(fā)熱升溫階段,許多中溫性微生物,如白曲霉、雜色曲霉與黃曲霉、棕曲霉等是主要危害霉菌。
答案:
正確
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判斷題
糧食發(fā)熱是個(gè)連續(xù)的過程,包括四個(gè)階段。
答案:
錯(cuò)誤
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單項(xiàng)選擇題
下列對(duì)引起糧食發(fā)熱主要生物熱源,理解正確的是()。
A.糧食自身的呼吸代謝
B.糧堆中雜草種子的呼吸代謝
C.糧堆中微生物的呼吸代謝
D.糧堆中害蟲的呼吸代謝
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