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單項(xiàng)選擇題

蘋果發(fā)生“苦痘病”時(shí)，病果皮下果肉首先變褐，干縮成海綿狀，逐漸在果面上出現(xiàn)圓形稍凹陷的變色斑。其發(fā)生與生長過程中缺（）元素及水分失調(diào)有關(guān)。

A.鐵
B.鋅
C.鈣
D.鉀

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單項(xiàng)選擇題

第二代水果（2G水果）是指近幾十年來開發(fā)的、人工栽培的野生山果。以下屬于第二代水果的是（）。

A.獼猴桃
B.蘋果
C.梨
D.桑椹

單項(xiàng)選擇題

蘋果的“虎皮病”多發(fā)生在果皮不著色部位，呈不規(guī)則、褐色微凹陷狀，略帶酒味。嚴(yán)重時(shí)連成片如燙傷狀。其發(fā)生與果皮果蠟中的（）氧化有關(guān)。

A.金合歡烯
B.α-法尼烯
C.香蘭素
D.香葉醇