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單項(xiàng)選擇題

一般來說，鮮艷的蘑菇不要隨便食用。因?yàn)榇蠖鄶?shù)色彩鮮艷的蘑菇都含（），食后輕者上吐下瀉，重者臟器出血，功能衰竭，危及生命。

A.番茄堿
B.秋水仙堿
C.凝血毒素
D.龍葵素

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單項(xiàng)選擇題

十字花科油菜、芥菜等含有較多的芥子油苷，其食用過多會(huì)影響生長發(fā)育和導(dǎo)致（）腫大等。

A.甲狀腺
B.腎上腺
C.垂體
D.胸腺

單項(xiàng)選擇題

未熟的青番茄最好不要食用，因其含有毒的（）。

A.番茄堿
B.亞硝胺
C.黃曲毒素
D.亞硝酸鈉

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