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單項(xiàng)選擇題
制作豬肉茸泥打水的比例以()為宜。
A、1:1
B、1:1.5
C、1:1.2
D、1:0.6~0.8
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單項(xiàng)選擇題
回鍋肉中使用的“蒜苗”屬于()。
A、配料
B、原料
C、生料
D、調(diào)味料
點(diǎn)擊查看答案&解析
單項(xiàng)選擇題
使用電炸鍋炸制食物不慎油著火,要立刻(),速用防火毯覆蓋。
A.加入油
B.端離火口
C.用水澆滅
D.關(guān)閉電源
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