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單項(xiàng)選擇題

一般來(lái)說(shuō)，理想的餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)區(qū)域使其目標(biāo)顧客到達(dá)的時(shí)間是（）

A.10分鐘
B.15分鐘
C.20分鐘
D.25分鐘

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單項(xiàng)選擇題

餐飲企業(yè)中，反映經(jīng)營(yíng)期內(nèi)餐位使用情況的指標(biāo)是（）

A.餐位上座率
B.餐飲成本率
C.餐飲利潤(rùn)率
D.餐飲費(fèi)用率

單項(xiàng)選擇題

下列選項(xiàng)中，屬于餐飲市場(chǎng)"營(yíng)銷計(jì)劃"內(nèi)容的是（）

A.營(yíng)業(yè)收入計(jì)劃
B.營(yíng)業(yè)成本計(jì)劃
C.營(yíng)業(yè)費(fèi)用計(jì)劃
D.營(yíng)業(yè)服務(wù)計(jì)劃

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