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多項選擇題

旅游飯店餐飲部直接成本的全過程控制思想包含（）。

A.采購與驗收入庫的控制
B.倉儲與領(lǐng)發(fā)料的控制
C.生產(chǎn)環(huán)節(jié)的控制
D.樓面服務(wù)與酒水成本控制

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多項選擇題

標準成本控制法的基本步驟包括（）。

A.制定標準成本費用
B.進行成本差異分析
C.對成本差異實施管理
D.對成本差異實施總結(jié)

多項選擇題

旅游飯店成本費用控制的基本方法有（）。

A.預(yù)算控制法
B.線形控制法
C.制度控制法
D.標準成本控制法

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