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單項選擇題

豬的肉質(zhì)測定屬于（）

A.繁殖性能測定
B.生長性能測定
C.胴體品質(zhì)測定
D.胴體組成測定
E.抗應(yīng)激性測定

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單項選擇題

衡量一頭肉豬經(jīng)濟價值的最重要指標是（）

A.使用年限
B.胴體組成
C.繁殖性能
D.抗應(yīng)激性

單項選擇題

在肩部皮下脂肪最厚處、胸腰椎結(jié)合處和腰薦結(jié)合處測定3點求得的平均值是（）

A.胴體重
B.屠宰率
C.膘厚
D.瘦肉率
E.皮厚