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名詞解釋

千熱滅菌

答案：指在高溫條件下，微生物細胞內(nèi)的各種與溫度有關(guān)的化學反應速度增加，使微生物的致死率迅速增高的過程。

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第二代生物工程

答案：以純種微生物發(fā)酵工藝為標志的生物技術(shù)。

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