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填空題
發(fā)酵生產(chǎn)和試驗(yàn)采用的化學(xué)參數(shù)有：（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。
答案：
PH；基質(zhì)濃度；溶解氧濃度；氧化還原電位；產(chǎn)物濃度；廢氣的氧濃度；廢氣中的CO2濃度
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填空題
發(fā)酵生產(chǎn)和試驗(yàn)采用的物理參數(shù)有：（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。
答案：
溫度；壓力；攪拌速度；攪拌功率；空氣流量；粘度；濁度；料液流量
